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大家好，小太来为大家解答以上问题。炸香椿肉丸子，炸香椿肉丸的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、昨晚掰的香椿芽洗净。

2、焯水。

3、过冷水后撰干水分，整理一下。

4、切去根部。

5、切末。

6、取馒头。

7、切碎，搓成末。

8、放香椿里。

9、取肉糜，剁细。

10、食材放一起。

11、放食盐，鸡精和食用油。

12、放生抽。

13、放蛋清。

14、搅拌均匀。

15、热锅冷油。

16、做丸子。

17、油热放丸子。

18、炸好的丸子，取出来装盘。

19、成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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